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Fame, emozioni e metabolismo: i veri motori dell’obesità. Quando si parla di obesità, spesso la si riduce a una questione di forza di volontà: “mangia di meno e muoviti di più”. In realtà, la scienza ci dice che il meccanismo è molto più complesso. L’obesità è una vera e propria…

Digiuno intermittente, obesità e salute cardiometabolica. Dott.ssa Claudia Brufani endocrinologa e diabetologa a Roma. Il digiuno intermittente è divenuto uno dei programmi dietetici più popolari dell’ultimo decennio. E’ un modello alimentare che prevede l’astensione dal cibo per un periodo di tempo più lungo “del normale”, solitamente compreso tra le 12 e le 40 ore. Consiste nell’alternare periodi di digiuno…