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Le mandorle: amiche della salute cardiometabolica e dell’endotelio a cura della Dott.ssa Claudia Brufani specialista in endocrinologia e diabetologia La frutta secca a guscio è un alimento salutare perché ricco in proteine, fibre, acidi grassi insaturi e micronutrienti (vitamina E, riboflavina, niacina e magnesio). Il consumo regolare di mandorle è…