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Ponderostato: il termostato del peso corporeo e il suo ruolo nell’obesità. Molte persone sperimentano quanto sia difficile perdere peso — e ancor più mantenerlo. Diete ripetute, allenamenti intensi, sacrifici: eppure la tendenza è quella di ritornare sempre allo stesso peso, se non addirittura di incrementarlo. Dietro questa ostinata propensione del…

Obesità: genetica o stile di vita?Il senso di fame e di sazietà viene regolato da una serie di ormoni e neuropeptidi codificati in circa 80 geni. Il ruolo centrale lo svolgono due ormoni: la grelina e la leptina. La grelina, l’ormone della fame, viene prodotta principalmente da cellule specializzate poste…