{"id":976,"date":"2022-05-12T16:24:19","date_gmt":"2022-05-12T14:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.medisocial.it\/endocrinologiaediabete\/?p=976"},"modified":"2023-01-05T15:47:25","modified_gmt":"2023-01-05T14:47:25","slug":"anticoagulanti-orali-cumarinici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.medisocial.it\/endocrinologiaediabete\/2022\/05\/12\/anticoagulanti-orali-cumarinici\/","title":{"rendered":"Anticoagulanti orali cumarinici (Warfarin, Acenocumarolo): attenzione ai cibi ricchi di vitamina K"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Anticoagulanti orali cumarinici (Warfarin, Acenocumarolo): attenzione ai cibi ricchi di vitamina K.<\/strong> Dott.ssa Claudia Brufani endocrinologa e diabetologa a Roma.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>ATTENZIONE: Di seguito si forniscono indicazioni alimentari solo per coloro che sono in terapia con i vecchi farmaci anticolagulanti orali, non per coloro in terapia con i nuovi farmaci, quelli per cui \u00e8 necessario il piano terapeutico<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Gli anticoagulanti orali cumarinici (anticoagulanti orali di vecchia generazione o TAO), sono farmaci che interferiscono con i fattori della coagulazione dipendenti dalla vitamina K.<\/p>\n\n\n\n<p>La vitamina K, come le altre vitamine, viene introdotta nel nostro organismo per la maggior parte attraverso gli alimenti. Ha un ruolo fondamentale nella coagulazione (quel processo che porta alla formazione del coagulo).<\/p>\n\n\n\n<p>I farmaci anticoagulanti orali cumarinici utilizzati per ridurre il rischio della formazione di trombi, agiscono proprio sulla vitamina K. Sono antagonisti della vitamina K, bloccano la funzione di questa vitamina riducendo la possibilit\u00e0 che si formi un trombo.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un eccessivo apporto di vitamina K con i cibi pu\u00f2 pertanto ostacolare o variare l\u2019azione di questi farmaci.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Nessun cibo \u00e8 da considerare \u201cproibito\u201d. Non \u00e8 necessario seguire diete specifiche durante la terapia anticoagulante orale. <\/p>\n\n\n\n<p>Non ci sono motivazioni per abolire o ridurre l\u2019assunzione di verdura e frutta (alimenti di origine vegetale, ricchi di vitamine, sali minerali, fibre, polifenoli).\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Tuttavia alcuni alimenti possono interferire con la coagulazione. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 necessario conoscere quali alimenti interferiscono con l\u2019attivit\u00e0 dei farmaci anticoagulanti di vecchia generazione. <\/p>\n\n\n\n<p>Si dovr\u00e0 in modo particolare prestare attenzione tutte le volte che un paziente in TAO (Terapia con Anticoagulanti Orali) si sottopone a qualche regime dietetico che vada a modificare le abitudini di vita adottate fino ad allora. <\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>In questo caso potrebbe essere necessario adeguare il dosaggio del farmaco al nuovo regime dietetico.<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<div style=\"height:13px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimenti ad alto contenuto di vitamina K<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Spezie<\/strong>: prezzemolo, basilico, salvia, origano, erba cipollina<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Verdura<\/strong>: cicoria, lattuga, spinaci freschi, broccoli, cavolo, cime di rapa, cavoletti di Bruxelles, rucola, verza<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Olio di soia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bevande<\/strong>: t\u00e8 verde, t\u00e8 nero.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:13px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alimenti a medio contenuto di vitamina K<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p><strong>Ortaggi<\/strong>: porri, sedano, peperoncino rosso, asparagi<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Frutta<\/strong>: kiwi, avocado, frutta secca (soprattutto pistacchi)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Semi<\/strong>: semi di zucca, pinoli<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Legumi<\/strong>: piselli, soia<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Condimenti<\/strong>: margarina, maionese<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Carni<\/strong>: fegato di bovino, fegato di maiale<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tuorlo d\u2019uovo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tonno sott\u2019olio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cereali integrali<\/strong> (pasta, riso, crusca, farine, polenta)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Olio<\/strong> di mais, olio extravergine di oliva<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Caff\u00e8<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Per ulteriori informazioni o chiarimento o per prendere un appuntamento, consultate la sezione <strong><a href=\"https:\/\/www.medisocial.it\/endocrinologiaediabete\/contatti\/\">Contatti<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anticoagulanti orali cumarinici (Warfarin, Acenocumarolo): attenzione ai cibi ricchi di vitamina K. 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